Semana de Aniversario...

Esta semana fue nuestro Aniversario de Bodas y lo celebramos con un corto viaje a Sugar Land Tx. fuimos a dar un paseo a un parque.

Fue una tarde con un clima muy agradable había poca asistencia, niños y adultos gozando de un buen momento en compañía de sus  seres queridos.

Me encanto encontrar flores y blueberries ó arándanos silvestres.

Y después lo celebramos en nuestra casa con un rico pastel y  flores ( Joe sabe que me gustan las Violetas Africanas) es una violeta de un tono lila muy claro, y el pastel tenia cubierta de queso Mascarpone, mmmmmmmm lo hemos disfrutado mucho.

Las ultimas semanas no he tejido mucho por que me he dedicado a la cocina, elabore Nieve de Vainilla y de Fresa ( les debo la foto) baja en azúcar y Mermelada de Fresa.

Ya fueron probadas y según Joe están muy ricas. Dice que no vuelve a comprar nieve!!!

Me gusta ir a Whole Foods a comer Ensalada de Nuez hoy la elabore, solo tome la lista de ingredientes y la adapte a lo que tenia en mi casa. 

Pecan Salad

Ingredientes: lechuga spring mix, nueces, queso feta, aceitunas negras(yo use verdes), cebolla morada en rodajas (yo use Shallot que tiene un sabor mas suave).

Aderezo balsamico; aceite de olivo, vinagre balsamico, oregano, miel, oregano y tomillo (de preferencia fresco), sal y pimienta.

Intentela y platiquenme si les gusto!!!!

Yo la servi con tortellines integrales de tres quesos en crema y hiervas.

Es todo por hoy espero que les guste, si desean alguna receta solo dejenmelo saber.

Dora